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厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐厅经营的效益。“三分技术，七分管理”这句话强调了厨房管理的重要性。
近日，高温天气持续，食堂安全隐患增加。为做好夏季食堂安全生产工作，确保职工饮食安全健康，佳裕餐饮从细节入手，多措并举，打造职工放心食堂。
对于食堂的管理向来都是非常热门的话题，尤其是企业食堂。企业食堂的管理不仅要针对食堂，还要和企业的管理相互呼应。作为资深的餐饮品牌不仅在食堂承包商具有丰富的经验，
这里包括了味精在烹饪中的使用技巧和如何科学地使用味精。其中的科学原理我也不太懂,尤其是什么谷氨酸之类的。
