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广东佳裕餐饮管理服务有限公司 400-9677-669 jiayu@gdjiayu.cn 0769-81088889 中国·广东

A.总经理
制定质量方针,服务宗旨
批准公司各种政策措施进行各种评审
提供充分资源
规定组织内的职责、权限和组织架构
任命各部门经理
确保客户持续满意并增强
确保质量管理体系的完整信
塑造满足客户和法律法规的理念

B.业务部
直接对公司负责
负责公司业务统筹
负责客户满意度调整的统筹
负责客户投诉的受理和跟踪
负责建立与客户定期沟通的渠道
负责市场信息的收集及向管理层汇报
负责合同评审
负责公司内部信息沟通渠道的建议
负责公司各层人员培训效果评估的统筹
C、人事行政部
直接对公司负责
负责向公司各部门提供资源
负责质量目标的定期跟踪和汇报
负责员工的招聘,辞退
负责日常信息(如来电)的记录和汇报
跟踪其它指令事务的执行及向管理层提出建议
负责全公司的文件控制
负责全公司的记录控制
D、财务总监
直接对公司负责
有关财务运作的统筹
其它指令事务的执行及向管理层提出建议

E、培训总监
直接对公司负责
负责统筹全公司培训工作并对绩效负责
负责各职能培训要求的拟定和统筹
负责全公司年度培训计划的拟定和统筹
负责员工质素和服务水平的稳固和提高的
培训统筹
负责客户投诉对策效果的评估
协助和指导厨房主管在新厨房的作业统筹
监查各厨房运状况并向管理层汇报
其它指令事务的执行及向管理层提出建议
F、厨务部
对全公司员工数量的策划负责统筹
对全公司员工能力,考核负责统筹
对全公司员工调配负责统筹
对全公司员工奖惩负责统筹
对厨房管理绩效负责
负责对名厨房每月一次的监查和汇报
负责对客户投诉对策的实施
负责各厨房运作的一体化统筹
对新厨房设施计划的拟定和监督,汇报
负责召集厨房管理者每月例会及记录汇报
协助全公司员工培训的展开
其它指令事务的执行及向管理层提出建议
负责全公司环境卫生的统筹

G、厨房主管
对厨务经理负责
对所属厨房工作的全权负责,确保符合公司要求和客户要求
对所属员工内部培训负责
对所属员工的职责策划负责及汇报
对创造所属厨房公平,积极,高效的工作氛围负责
配合他部门工作和执行及向管理层提出建议
对内部员工包括配送,仓管的纪律,工作质量的监督
负责所属设备和资源的维护
负责所属厨房的标识
负责客户日常满意,信息的收集和定期汇报
负责膳食和服务的过程检验和最终检验

H、配送员
直接对公司负责,在日常事务方面接受主管监督
确保按计划从配送中心申请配送合格的物料
负责对配送中心评审,监控,及与相关负责人员的沟通
负责价格的统筹
协助主管和其它部门工作的展开及提出改善建议
I、仓管员
直接对公司负责,在日常事务方面接受主管临督
负责库房物料的清洁有序
负责出入库房管理和汇报
负责对入库料的验收
负责库房物料的标识
负责库房物料的先进先出和储存质量的保护
协助主管和他部门工作的展开及提出建议
J、组长
直接对主管负责
负责小组成员工作的安排和监督
负责小组成员工作的评价
其它指令事务的执行,以对公司提出建议