夏季加强食堂管理，营造职工放心食堂

广东佳裕餐饮集团有限公司是一家专业承包大中型企事业单位、工厂、学校食堂、快餐承包配送、蔬菜粮油农副产品批发配送、厨房专业设计，承办工厂年终聚餐、尾牙宴席等服务公司。公司自1999年成立2005年注册成功至今，已经有15年的历史，在承包食堂这一行业一直处于领先地位，公司以多年的饭堂承包经验，竭诚为各企业提供服务！同时，也希望能为贵司的事业兴旺发达添砖加瓦，携手共进，共谱辉煌！

近日，高温天气持续，食堂安全隐患增加。为做好夏季食堂安全生产工作，确保职工饮食安全健康，佳裕餐饮从细节入手，多措并举，打造职工放心食堂。

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严格做好食材采购工作，采购新鲜、健康、安全的蔬菜、粮油和肉蛋奶等商品，坚决杜绝腐烂变质食品或不新鲜蔬菜进入食堂。

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做好“防蝇、防鼠、防尘”工作，确保食物安全，生熟食品按规定分类摆放，每天清理食堂用具，杜绝病菌滋生。

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及时调整职工菜谱，注意饮食搭配。夏季饭菜尽量以清淡为主，增加各种时令蔬菜。提供绿豆汤、西瓜等解暑食品缓解天气闷热给职工带来的不适。

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加强食堂工作监督管理，成立食堂监督管理领导小组，不定期对食堂卫生、食品存储、饭菜质量等情况进行抽查，以确保食堂各项工作高质量完成。