营养健康就是佳裕餐饮食堂的底色（一）

不只是吃饱

更要吃好

健康饮食

让生活更美好

佳裕餐饮打造

营养食堂

为你的身体着想

为你的健康把关

佳裕.餐饮

营养健康食堂

营养健康食堂是指通过食品安全管理、合理膳食搭配、营养健康知识宣教及信息采集分析等管理模式，实现以培养健康膳食理念、促进健康、预防疾病为目的的食堂。

佳裕.餐饮

营养健康食堂

内容

三减：减盐、减油、减糖。

分餐：在用餐过程中，实现餐具、菜(饮)品等的不交叉、无混用的餐饮方式。

食谱：以餐次为单位提供的含有主食和副食名称、原辅料品种、供餐时间和烹调方式等的一组食物搭配组合。

带量食谱：包含主食、副食、原辅料等重量的食谱。

餐饮食品：食堂制作并提供给用餐人员的食品，不包括上述提供的预包装食品。

餐饮食品营养标识：展示餐饮食品有关营养成分信息的说明，包括文字、图像、图形等形式。

佳裕.餐饮

营养健康食堂

基本要求

1.在食堂显著位置悬挂或摆放有效的《食品经营许可证》。

2.餐饮服务活动应符合GB 31654及相关规定。

3.连续3年未发生食品安全事故，连续2年未受过食品安全相关的行政处罚。

4.严格遵守国家相关法律法规，不非法食用、交易野生动物，落实卫生防疫相关规定和要求。

5.按照国家有关规定，实施垃圾分类。

6.室内全面禁烟，设置禁止吸烟标识。

【佳裕餐饮集团】专业食堂承包20年。为企事业单位、工厂、学校等专业化订制服务模式，食材配送、食堂承包、厨房设计、宴席承包等一体化运作。服务众多客户,多年来深受好评!欢迎广大客户来电咨询！            服务热线：400-9677-669/13650218889（余先生）