今日快讯—领略食堂开展餐厅员工食品安全培训会议

更新时间：2022-08-29 15:38:14点击次数：1105次字号：T|T

为进一步加强食堂食品安全，有效防控食堂食品安全事故，全力保障员工饮食安全，佳裕餐饮集团领略餐厅项目点特地组织开展了员工培训会。

会议由后勤服务中心现场主管蒋金富和餐饮部部长温振行共同主持，各档口厨师长、厨师、面点师员工以及洗切领班等参与培训。

培训会议上，蒋金富经理分别向参加培训人员讲解了佳裕餐饮企业文化、食品安全、消防安全、人身安全和工作人员服务礼仪等，并要求食堂操作人员在思想上要高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。

还重点强调必须落实餐饮部菜肴标准化实施方案。现场主管蒋金富表示，没有标准就无法衡量优劣，无法形成目标，也无法进行质量控制，因此，餐饮标准化和规格化是食堂的必要之举。

最后，蒋金富主管作总结发言。他表示，随着社会的不断发展，科学技术水平不断提高，员工操作也应适应标准化要求，提高工作效率，提升员工对餐饮服务的满意度，推进餐厅持续健康发展。

员工通过本次培训会，食堂工作人员对食堂安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高；此次培训会也极大的增强了食堂工作人员的责任意识和服务意识。

【佳裕餐饮集团】专业食堂承包17年。为企事业单位、工厂、学校等专业化订制服务模式，食材配送、食堂承包、厨房设计、宴席承包等一体化运作。服务众多客户,多年来深受好评!欢迎广大客户来电咨询!服务热线：400-9677-669/13650218889（余先生）

(编辑：www.gdjiayu.cn)