如何打造顾客优质体验的餐饮场景

更新时间:2022-06-02 14:59:00点击次数:2177次字号:T|T
企业的目标是要去创造那些消费者想要而又表达不出来的需求。

顾客在餐厅吃饭的原始需求可能很简单,饱腹、体验不差即可。但餐厅需要把顾客纳入自己的服务场景,用超出期望值的一个个触点来满足顾客预期的美每次比顾客多想一点点,挖掘顾客的深层次潜在需求,才能给顾客留下带有你餐厅印记的记忆点。

01、创造顾客体验的本质:体验>预期

每个人做一件事是有预期的,比如说你去街边小馆吃饭,他的预期可能就是卫生一般,菜品一般,服务一般。

如果你进店以后, 就跟预期的一样,你就不会有惊喜的体验,如果进店以后发现菜品特别难吃。甚至还会有负面体验。

但如果你进店以后,发现某一个方面超出了你的预期,你就会产生良好的体验,让你印象深刻。

佳裕餐饮集团智能餐厅非常重视顾客的体验,为了让顾客感受到全新的就餐体验,在餐厅设计、菜品、安全把控、服务方面都做了详尽的改进,按照现在人的消费习惯以及观念,打造出一个全新的餐饮环境。

02设计活动调动顾客的挑战欲、参与感


除了需求的定制,随机惊喜的设置,能够让上顾客产生难以忘怀的记忆,还可以通过有趣的活动来增强记忆感。

这个活动的设计思维是挑战性。这个比较简单,就是顾客餐饮我们的活动,有一定的挑战性 ,就能够激发他们对我们食堂的记忆。




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