【安全生产】“火灾无情，防火先行”佳裕餐饮集团对各学校食堂进行消防安全培训

在“实战”演练中，领导小组和厨房工作人员积极参与演练，实现了“人人参与，人人动手”的目标。

接着，陈凤鸣经理向大家普及了消防基本常识，讲解了发生火情时的处理方法、如何自救逃生、灭火器结构标志及使用方法等内容，并现场给大家示范了灭火器材的使用方法和操作技巧。

通过此次演练，厨房员工提高了安全意识，掌握了可行的避险自救技巧。更深刻感受到消防知识对预防和减少火灾事故的重要作用。

潮汕职业技术学院

为切实做好食堂安全工作，增强员工抵御突发事故、事件的能力，佳裕餐饮集团承包的潮汕职业技术学院食堂，于11月19日开展消防知识培训和消防安全演练活动。防火预演领导小组组长为公司副总经理余新利先生，总指挥为公司人事行政部主管温卓谋先生，副组长为现场经理曾燎城先生。温卓谋先生和曾燎城先生现场指导演练。

随后，由温卓谋主管与曾燎城经理为大家培训消防知识，通过专业的授课和演示，告诉食堂员工常用的消防器材灭火器以及防护面具的使用。消防安全要了解“一懂三会”：懂得所在场所的火灾危险性，会报警、会扑救初期火灾、会自救逃生和疏散人员。在场员工聚精会神，收获颇丰。

余新利副总经理提出，食堂是火灾隐患重点区域，我们只有提高意识、做好准备，才能更好地避免火灾事故的发生。