如此自律，怎能不优秀？

佳裕餐饮

—— 专业 热忱 贴心 周到 ——

天地“粮”心，

“食”全“食”美。

佳裕餐饮的食堂员工

热爱工作，

尽职尽责，

为每一位用餐者

提供专业服务。

佳裕餐饮对员工

健康、卫生等方面

都有严格的管理制度。

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一、食堂员工持有《健康证》且在有效期内。新入职员工包括实习生每年进行健康检查，取得《健康证》后才上岗。佳裕餐饮有相关部门负责组织员工的健康检查工作，建立卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对员工健康状况进行日常监督管理。

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二、坚决杜绝出现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍饮食卫生的疾病的员工。凡是手部有开放性、感染性伤口的，立即调离工作岗位。当观察到员工有以下症状时，立即暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊防护措施：腹泻；手外伤、烫伤；皮肤湿疹、长疖子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；发热；呕吐等。

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三、佳裕餐饮组织员工认真学习有关法律法规和食品安全指示，掌握本岗位的卫纪律要求，养成良好的卫生习惯：勤洗手，勤洗澡、理发、剪指甲，勤洗衣服、被褥，勤换工作服。不留长指甲、涂指甲油、戴戒指，不在工作间吸烟、吃东西、随地吐痰，穿着工作服不入厕。

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四、操作前、处理食品原料后、从事与食品加工无关的其他活动后、上厕所后或接触直接入口食品之前都洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。不出现面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不用手抓取直接入口食品，不用勺直接尝味，使用后的操作工具按要求摆放。

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五、佳裕餐饮要求员工注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。进入工作间更衣两次，按分餐要求洗手消毒、戴口罩、卫生手套、工作帽。