齐抓共管守底线，同心协力护健康——市领导莅临佳裕餐饮督导调研食品安全工作

2024年3月11日，揭阳市副市长李晋龙同志、普宁市副市长王粉娟同志及市市场监督局、市教育局主要负责人莅临普宁市佳裕餐饮管理有限公司，开展食品安全督导调研工作，佳裕餐饮相关负责人陪同调研。

齐抓共管

督导组通过实地查看、询问交流，详细了解佳裕餐饮企业发展现状、生产经营、食品安全工作细节和食堂管理制度等情况，并就企业在餐饮管理、净菜加工、营养配餐、食材配送等方面情况进行了深入研讨。

接着，督导组对佳裕餐饮中央厨房进行实地考察，认真查看各处情况并听取负责人的详细汇报。重点检查了食品原料查验、蔬菜肉类烹饪加工、餐具清洗消毒保洁、食品留样等食品安全措施落实情况，对各项食品安全管理制度及资料台账进行逐项对照检查。

同心协力

食品安全

李晋龙副市长在交流中强调了此次督导调研的意义，对佳裕餐饮取得的成绩和成就给予了肯定，对佳裕餐饮的企业精神和诚信坚守给予了表扬。同时指出，食品安全无小事，政府和企业都是重任在肩。在日常管理中，要继续严格落实食品采购、储存、加工等制度，严把从业人员管理、原辅材料质量、加工制作、餐具清洗消毒等关键环节，织密扎牢食品安全网，以全流程的食品安全监管，守护人民群众身体健康。

此次督导工作是对佳裕餐饮在食品安全工作中的又一次检验和提升，对佳裕餐饮的各项工作规范有序开展起到了积极促进和指导作用。佳裕餐饮将认真落实督导组的指导意见，不断加强内部管理，努力提高自身业务水平，严把关，重自查，坚决守牢食品安全底线！