工业园饭堂外包、工业区食堂承包方案

园区食堂承包方案指的是针对工业区、科技园、高新区等由众多企业和员工集中在一起的区域的食堂承包方案。

园区的许多外来工反映，打工这几年得到最大的副产品就是肠胃病了；因为工厂园区要么没食堂，要么就价格太贵，不得不外出小吃店就餐，不出几年就得肠胃病。

如果园区内的食堂规划不理想（要么没有、要么食堂数量不够，要么食堂饭菜质量太差价格太贵）,周边就会滋生众多的无牌无证饮食摊档。 这些小餐馆都是地沟油销售主要对象，环境卫生和食品卫生极差；外来毫无食品安全保证。

园区内各企业不办食堂的原因除了用地紧张、员工人数较少等外，还有就是找食堂承包商需要较大的资金投入，既增加了管理成本，还得为员工倒贴钱,企业觉得划不来。

在这些年头，普工极其珍贵留得住员工就留得住企业，留得住企业的园区生意更加红红火火！因此，要让外来工都能吃上放心、美味、价廉的饭菜，找对专业食堂承包公司是关键！园区的食堂承包方案以自由餐为主，以固定餐为辅;以IC卡售饭为主,以饭票现金为辅。

以下基本承包模式仅供参考，具体内容需根据园区实际情况来制定。

一、园区食堂承包方式：园区食堂承包

园区提供厨房督厅、厨具督桌、水电、及住宿,相关费用另行商议。我方委派专业厨房工作及管理人员到贵厂进行专业厨房管理、经营，为园区内职员员工提供膳食服务。员工一天三餐、早餐、中、晚各有三、四、五菜一汤.....以及面食小吃等，每天督费为几元或十几元及以上不等，丰俭由人。

二、食堂基本运作:

1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒, 厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵厂一切厂规。

2、有关贵厂管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、 质量、 卫生监督,以保促进工作。

3、设有专人代表与贵园区协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。

4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。

三、外包优势:

1、每周一以公布栏的方式公布此周菜谱,可按园区规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作, 讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。

2、对园区内部分企业,可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活供膳方式。

3、遇有节假日，可为园区员工加餐,热天可免费提供凉茶或绿豆汤。

4、配备各省地厨师，能掌握各季节菜色调味支配各款菜肴一应俱全 ，饱受员工欢迎。

四、承包获利方式：

1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区及批发基地,以购多价廉从其差价获取利润。

2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费,降低成本，并提高效益。

3、控制加工成本，每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制，另一方面厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。

4、努力钻研烹调技艺,开发适销对路的菜品，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪费。

佳裕餐饮集团您身边的健康饮食专家，专业食堂承包，膳食公司，东莞食堂承包，东莞饭堂承包，东莞饮食公司，东莞膳食公司，东莞饮食承包，东莞膳食承包，食堂承包，饭堂承包，膳食管理，承包管理,尾牙承办，团年饭，晚宴，聚餐，食材配送,营养餐配送，服务热线：400-9677-669/0769-81088000/81088889

以上就是佳裕餐饮集团为你详细介绍的工业园饭堂外包、工业区食堂承包方案，希望对你有所帮助哦。所以想了解更多的健康饮食知识以及全方位的食堂膳食承包服务体系的请详情关注广东佳裕餐饮集团有限公司网站：www.gdjiayu.cn广东佳裕餐饮集团有限公司是一家专业承包大、中、小型企事业单位、工厂、学校食堂、集体用餐配送，食堂外包招标，厨房设计安装，承办企业年终宴席聚餐、产业链配送一体化餐饮集团公司，公司自2005年注册成功至今，已经有14年的历史，在餐饮界一直处于领先位置，公司以多年的餐饮承包经验，竭诚为各企业提供优质服务！