鱼肉怎么做好吃，家常做法推荐

不吃肉，可以多吃鱼，老话都说多吃鱼的孩子脑袋聪明，你可不要以为这是说笑，鱼肉含有大量的不饱和脂肪酸，就是DHA，东莞工业区饭堂承包 工业园食堂承包 餐饮管理公司分享几道鱼做法简单又好吃

第一道是香煎比目鱼，只用盐和白葡萄酒腌制半个小时，然后用油煎到焦黄就可以啦，非常省事。比目鱼价格虽然贵些，但是味鲜肉嫰刺还少，是很适合给孩子吃的，毕竟你也不想让孩子花大把时间摘刺不是。

第二道是日式鳗鱼饭，这也是日本料理中出名的菜式。可以使用现成的鳗鱼柳制作，这样可以节省大量的时间，自己制作好喜欢口味的酱汁，浇在鳗鱼上即可，省时省力。鳗鱼口感软嫩，味道鲜美，营养充足，而且鳗鱼柳一根刺都没有。

第三道是普宁豆酱蒸比目鱼。这种产自潮汕地区的豆酱深受孩子喜爱，除了豆酱之外完全无需放其它调味料就足够好吃。蒸鱼原汁原味，连每一滴汤汁都那么美味，孩子绝对喜欢吃。

第四道是醋溜鱼片，鱼片是选用的鲜活的鲈鱼肉。鲈鱼这种肉食鱼的鱼肉非常柔嫩，口感特别好，而且刺很少，很适合给孩子吃。

第五道是糖醋浇汁鱼，同样也是选用鲜活的鲈鱼，淡水鱼中就这种鱼肉质柔软细嫩。用油炸到鲈鱼外表焦酥，浇上又酸又甜的汁，开胃又营养。

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