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每日一节食材营养小知识--茭白

茭白是禾本科菰属多年生宿根草本植物，也是我国特有的水生蔬菜，世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南，多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长，于秋季上市。
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佳裕分享-品新茶的五大常识

书画当观韵，健康要喝茶。”如果不利于健康，甚至有害健康的喝茶方式方法，就需要忌讳，一句话，喝茶有忌讳，简称忌茶。生活中的茶忌往往是茶人在实践中总结的有益经验之谈。下面就来跟着佳裕餐饮一起来学习一下吧！
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每日一节食材营养小知识--山药

山药是一种多年生长的草本植物，我们一般食用它的根茎，山药有很多品种，一般人们都知道山药有淮山药和铁棍山药，这是最常见的品种，铁棍山药比较硬实，含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉淀在血管上，预防很多疾病的发生，常吃山药对身体有很多好处的.
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厨师必知：8种蔬菜没煮熟别端上桌！

很多时候，作为厨师的我们需要留意一些食物知识，比如说有些蔬菜，如果没煮熟就食用的话，严重的会致命。今天，就给大家提醒一下，下面这几种蔬菜，千万千万得煮熟才好上桌。
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