爱不隔离，齐心抗疫

春的影子已经洒满四月

鲜绿的嫩叶铺天盖地

赶紧跟上春天的脚步

去收获一波烂漫与温柔吧

时值清明节假期，普宁市首家中央厨房团餐配送餐饮公司——普宁市佳裕餐饮管理有限公司，更加注重食堂各岗位的操作标准，加强员工培训，确保各项防控工作落实到位！

佳裕餐饮集团时刻把疫情防控放在首位，积极行动，共克时艰。病毒隔离，爱不隔离。

及时传达防控要求

办公室行政部及时在微信工作群传达公司疫情防控工作要求，严格落实防控措施和《疫情防控期间食堂就餐细则》，做好食堂疫情防控及服务工作，全方位保障就餐人员的饮食安全，免却就餐人员的后顾之忧。

加强从业人员管理

对食堂的所有员工进行深入调查了解，并要求在上岗前提供健康证明。加强对员工的防疫知识培训，按照防疫防控的相关要求进行管理，严格执行日报制度，严格进行体温检测，坚持值班洗手消毒，严禁员工出现感冒、发热、咳嗽等症状上岗工作。

规范员工行为操作

食堂员工烹调制作食物时全程佩戴口罩。食物贮存做到生、熟分开，食物烧熟煮透。疫情防控期间暂停生食产品、凉拌食品的供应。严禁加工活禽和野生动物。

把好原材料控制关

严格食品进货检验制度，确保货源正常。供应商进入本区域必须遵守公司规定，要求送货人员戴口罩，做好防护工作。

做好食堂卫生工作

加强食堂环境卫生管控，保持食堂空气流通。按时对食堂和操作间进行消毒。

确保物资储备充足

食堂根据实际情况，做好食材的储备工作，全力维护公司正常的工作秩序和稳定。

为了减少人员聚集，食堂分批提供膳食。不戴口罩者，食堂将不提供用餐服务。就餐者排队的距离不得小于1.5米。用餐时一人必须一张桌子，不允许聊天。