广东佳裕餐饮集团作为一家从事食堂承包领域17年,不管是从客户的利益角度出发,还是从自我品牌塑造的角度出发都做出了国内较高的水准。公司在发展的过程中,注重的不是今天的成就,而是明天的辉煌。食堂承包商不能只看现有的市场反应和品牌效应,也要看到企业的发展和变化。下面,给大家介绍一下广东佳裕餐饮集团食堂承包的餐饮管理优势。
1、食堂形象
打造优雅舒适的就餐环境,营造极具亲和力的温馨氛围,我司经营的食堂环境及氛围主要突出“简约、时尚、温馨、实用”为主题,根据客户企业的就餐对象的特点,结合中西文化的餐饮制作和管理理念,融合地方特色风情元素,通过统一和谐的视觉形象展示食堂文化及食堂动态信息,打造优雅就餐环境。
2、节日福利
季节性及节假日气氛布置根据不同季节性的变化,为食堂制定相适应的设计包装方案,提升员工用餐舒适度;国家法定节假日期间,对现场进行节日环境设计包装,体现节日气息,让食堂就餐群体感受到节日的喜庆气氛,同时为员工免费提供节日加餐服务。
3、厨房管理制度规划
对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。以厨务人员的管理制度和相关作业流程说明为主,突出厨务工作人员的工作职责和作业标准。为提高工作效率,食堂内部进行全面规划,分区,以标识一对一的制作归类,使厨房整体规范化。
4、食堂菜色出品