蘑菇中毒高发期！佳裕人食品安全不能忽略！
最近东莞频发毒蘑菇中毒事件，均由当地群众自行采摘和食用野生毒菇引起。随着气温逐步升高，易于发生以微生物感染、有毒植物和毒蘑菇中毒为主的食源性疾病。有毒植物和毒蘑菇中毒主要发生在家庭、单位食堂、街头摊点等。佳裕小编在此特别提醒大家不随意采食野菜、野生毒菇，提高食品安全意识。
01.远离野生蘑菇，坚决不采不买不吃！
不要轻易相信网络和一些网传资料上鉴别有毒野生蘑菇的方法!“色彩鲜艳的蘑菇有毒，色彩不鲜艳的无毒”、“与银器、大蒜、生姜等同煮会变黑的蘑菇有毒”、“掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒”、“生蛆或生虫的蘑菇无毒”这些说法都是错误的！
勿采、勿食、不买、不卖野生蘑菇!要向信誉良好的超市、市场和经营者购买蘑菇及其制品，消费者在餐饮单位用餐后，一定要索取发票，一旦出现消费纠纷时可作为维权的依据。
毒菇中毒怎么办?
消费者在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状，要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，同时应尽快到医疗机构救治，保留好毒菇样品以供医生救治参考。
(1)催吐:在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
(2)立即就医:中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
佳裕守护安全底线
早上6点，佳裕工作人员将新鲜的食品送至各食堂，开始了一天的食材改造之旅。所有食品原料，包括米、面、油、蔬菜、干杂、调味品、肉、蛋、禽等， 这些食材还必须有“身份证”，如肉类必须有“动物检疫证书”和“肉类质量检验证书”的鲜肉，检验检疫单和肉类质量检验单随货物一起，单是一样的。蔬菜必须要有一份快速检验报告。
新鲜的食材、优质的配料、严格的验货、规范的操作流程和食品安全监管措施都为食客们的健康饮食提供了强有力的保障。佳裕餐饮集团也定将一如既往狠抓食品安全，为食客们成长服好务，敬请各位放心！为了进一步完善食品安全的监管机制，欢迎各位有意客户随时参观、监督食堂工作。
【佳裕餐饮集团】专业食堂承包17年。为企事业单位、工厂、学校等专业化订制服务模式，食材配送、食堂承包、厨房设计、宴席承包等一体化运作。服务众多客户,多年来深受好评!
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