佳裕餐饮集团-省时 · 省心 · 省钱,专业食堂承包托管的优势所在!

更新时间:2022-01-14 11:03:31点击次数:1530次字号:T|T

无论是企业、单位还是学校,总是会想方设法成立自己的食堂,可殊不知“食堂”的运营看似简单却有一套较为复杂的步骤工作。

一个食堂的正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用,而自营食堂如果无法投入专业的管理,极其容易造成成本浪费(如:食材,粮油,燃料,人员等) ,佳裕餐饮集团给您介绍一下当下食堂承包对比自营食堂有哪些优势。


1.人员问题


首先,自营食堂厨师通过雇佣来自五湖四海,经验不一,出品重复性高, 配菜品质不稳定。而食堂承包公司有专业的营养师、厨师队伍,对菜单标准化,保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂!

2.省时省心

其次,食堂承包能够减轻企业和学校后勤办理压力,承包后的食堂,企业学校方面属于第三方监管,与专业的食堂承包公司属于合作关系,作为监督方,再不会因为员工膳食问题操心,可以将精力完全放在企业学校其它的经营事务上,可谓省时省心省力。


3.采购问题

食堂承包能够有效保证原材料的质量,自营食堂自行采购,因为途径有限,需求数量少须向零售商采购,成本偏高,食材质量,数量与食品卫生品质不稳定, 而专业的食堂承包公司采纳的是大批量收购,定点配送,同时与大型的饲养和有机栽培基地长期战略合作关系,保证食材的新鲜,安全,使就餐的企业职员和在校师生的健康营养得到保证的同时节约采购经费。


4.节省开资

食堂承包能够削减企事业单位和学校运营成本,如今物价上涨,人工薪水上调,很大程度上增加了运营成本,专业食堂承包公司的出现减轻了运营成本的压力,经过合理规划,后厨的经营面积达到最优化利用,同时大到厨房内部的人工费用,小到厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用由专业食堂承包公司承担。无形中削减了开支,节约经营成本。


广东佳裕餐饮集团有限公司,作为一家专业的食堂承包公司,我们有成熟、稳定、大型的采购体系,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,而没有因食堂外包而增加经济负担。


食堂承包从菜单设计,厨务管理,品保系统,人员训练等均专业化严格管理,可避免屡屡浪费,维持供膳品质稳定,同时我们聘请专业的营养师、厨师团队,菜单设计标准化,专业营养,精心调配,使菜色丰富,营养均衡, 风味兼具。

广东佳裕餐饮集团有限公司是一家专业承包大、中、小型企事业单位、工厂、学校食堂、集体用餐配送,厨房设计安装,承办企业年终宴席聚餐、产业链配送一体化餐饮集团公司,公司自2005年注册成功至今,已经有17年的历史,在餐饮界一直处于领先位置,公司以多年的餐饮承包经验,竭诚为各企业提供优质服务!欢迎各企事业及学校来我司参观考察,我们期待与您的合作!




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