消防安全时刻做好，莘莘学子乐享佳肴

佳裕餐饮

食堂消防安全

-安全 健康-

食堂是人员最为集中的场所之一，其特点是用火用电用油用气量大，就餐人员和就餐时间相对集中。如果发生火灾，人员疏散难度较大，因此，火灾预防工作极为重要。佳裕餐饮在消防管理工作上做到全面、细致、高效，确保食堂的消防安全。

建立健全消防管理制度

包括消防安全责任制、消防安全教育制度、消防设备检查维护制度等，确保各项工作有章可循。

签订消防安全责任书

明确食堂负责人及各岗位员工的消防安全职责，将责任落实到人。

加强宣传教育

定期开展消防安全教育

组织食堂员工进行消防安全知识培训，包括火灾预防、初期火灾扑救、疏散逃生等内容，提高员工的消防安全意识。

张贴消防安全宣传资料

在食堂显眼位置张贴消防安全宣传海报、标语等，营造浓厚的消防安全氛围。

配置齐全消防设备

按照消防部门的要求，配置足够数量的消防栓、灭火器、消防水带等消防设备，并确保其完好有效。

定期检查维护

对消防设备进行定期检查和维护保养，确保其在关键时刻能够发挥作用。同时，保持消防通道的畅通无阻。

严格遵守烹饪规定

厨师在烹饪过程中严格遵守操作规程，避免了油温过高、烘烤时间过长等可能导致火灾的行为。

定期清洗油烟设备

定期清洗油烟罩、油烟管道等油烟设备，防止油垢积累引发火灾。

用电用气安全

确保厨房内的电器设备、燃气设备符合安全要求，并定期检查线路、管道等是否存在安全隐患。

制定应急预案

制定详细的火灾应急预案，包括火灾报警、初期火灾扑救、人员疏散等内容，并定期组织演练。

熟悉应急程序

确保食堂员工熟悉火灾应急程序和疏散路线，能够在火灾发生时迅速作出反应。

严格管理易燃物品

禁止在食堂内堆放易燃物品，如酒精、纸张等，并加强对油烟管道等易燃部位的巡查。

保持通道畅通

确保食堂内的疏散通道、安全出口等保持畅通无阻，便于人员疏散。

加强值班巡查

安排专人进行值班巡查，确保及时发现并消除火灾隐患。

佳裕餐饮

安全是一切工作的前提，佳裕餐饮做到“未雨绸缪抓排查，精准施策保平安”，坚决消除各类安全隐患，有效提高食堂的消防安全水平，保障员工和用餐者的生命财产安全。