幼儿园食堂承包分享韭菜盒子的做法

更新时间:2021-05-19 16:13:00点击次数:3547次字号:T|T
因为韭菜盒子普通的做法可能有的人不会,为了照顾厨房小白,幼儿园食堂承包今天就教给大家一个韭菜盒子收口的新做法,非常的简单。

因为韭菜盒子普通的做法可能有的人不会,为了照顾厨房小白,幼儿园食堂承包今天就教给大家一个韭菜盒子收口的新做法,非常的简单。韭菜盒子好吃,但是注意一次性最好不要吃太多,韭菜容易刺激味,像是肠胃不好的人尽量还是少吃。没有厨艺的人也是可以轻松学会的,跟我一起跟幼儿园食堂承包来看看,这个新做法是怎么做的吧。


【韭菜盒子】

食材:

普通面粉300克,温水160克,韭菜150克,鸡蛋5个,虾米15克,盐少量,蚝油2勺,食用油适量。

制作步骤:

1、先把所有的材料都准备好,鸡蛋,虾米还有韭菜。韭菜买回来以后将枯黄的,发烂的叶子全部都摘掉,面粉的话准备普通的面粉就可以了。
2、准备温水和面粉都倒进厨师机里面,开1档慢速揉成个面团。再开2档高速把面团揉的光滑一些。家里面没有面包机的可以自己手揉也可以。
3、在厨师机工作的时候,把鸡蛋磕到小碗里面,用筷子快速的打散。韭菜洗干净了以后切成末,尽量的碎一点。
4、锅里面倒入适量的油烧热,把鸡蛋液倒进去,用筷子快速的把鸡蛋搅碎,然后在放进虾米到里面,翻炒均匀过后盛出来备用。
5、韭菜碎里面先放2勺的食用油搅拌均匀,然后把炒碎的虾米鸡蛋放进去,加入蚝油,盐搅拌均匀,这样我们的韭菜鸡蛋馅就做好了。
6、面团揉好了以后取出来揉成长条,再均匀的分成小面团,把小面团擀薄,平摊在案板上面。把韭菜鸡蛋馅挖出来1勺放在面皮的一边,再将面对折,用叉子在边缘按一圈,这样收口就做好了,比普通的办法好多了有没有。

7、用上面的办法依次将所有的韭菜盒子都包好。锅里面倒入适量的油烧热,把包好的韭菜盒子放进去,用小火慢慢的煎就行了。非常的简单,吃起来也非常的好吃,但是注意了想吃胃不好的人尽量还是要少吃这样对胃刺激的食物。


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