员工饭堂承包：选购粽子五项注意

端午节即将来临。粽子不仅是餐桌上的必备食品，更是端午佳节亲朋好友的赠礼佳品。闻着香香的，拿着暖暖的，吃到嘴中甜甜的，送的吃的不只是简单的粽子，更是一份思念，一份牵挂，一份情谊。那么如何才能选购到既美味又放心的粽子呢？

员工饭堂承包：选购粽子五项注意

一、认准QS标志，到正规商店购买。选购粽子一定要到正规的食品销售门店、大型超市，以及信誉良好的商店购买具有QS标识的粽子，不买流动商贩露天加工的粽子。

二、选购标签齐全的粽子。购买粽子时查看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、配料表、净含量，是否在保质期范围之内，标签内容不完整或者模糊的粽子最好不要购买。

三、看包装。选购粽子要确定包装完好且无破损，如果是真空包装，要注意是否有涨袋鼓气的现象，出现涨袋鼓气的粽子不要购买。

四、挑选新鲜的产品。挑选粽子时选择在近期生产的产品，即使在保质期的范围内，离生产日期越近，食品的营养越充分。

五、看外观、闻味道、品滋味。传统工艺的粽子经过高温蒸煮外观上会呈现较为自然的发黄、发暗，相反青绿色或鲜绿色的粽子往往是用化学染剂把失去原色的粽叶“返青”得来的，以达到青绿诱人的效果；被染色剂浸泡过的粽子煮熟后，闻起来有淡淡的硫磺味；新鲜的粽子吃到嘴里有粽叶、糯米的清香味。切不可购买有异味的粽子。

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