餐具和菜板发霉了该怎么处理？

在阴雨连绵，空气潮湿的日子，很多物品都很容易发霉，餐具和菜板发霉了该怎么处理？

在南方地区，每年总有一段时间空气湿度特别大，特别是回南天，家里的物品很容易发霉。如果餐具和菜板发霉了该怎么办？怎样处理才安全？

工业区饭堂承包 公司食堂承包分享其实餐具发霉很可能是因为清洗的不够干净，餐具上残留了能够帮助细菌繁殖的“营养物质”，所以防止餐具发霉的根本方法就是清洗干净。那么如果餐具已经发霉了该怎么处理？

如果是陶瓷类或金属类的餐具发霉，比如瓷碗、盘子、不锈钢勺子和汤锅等，直接清洗干净，再煮一煮，消消毒就可以继续使用了。

菜板和竹筷是餐具发霉的重灾区，经常洗了没多久又会发霉。除了把食物残渣尽量及时清洗掉，洗得足够干净，还要控干或吹干上面的水分，不给霉菌提供生存条件。

工业区饭堂承包 公司食堂承包分享在储存筷子时，应将筷子头朝上竖起来，有利于及时风干，不要一把紧挨着平放在盒子里，如果能买个消毒柜存放则会更放心。

菜板也要竖着放，刷干净后及时晾干。如果是用塑料菜板，清洗起来就比较简单，如果是竹子和木头菜板则可以刮掉表面发粘部分。

此外，除了勤洗菜板、经常吹干之外，还可以在表面上喷一点酒精，能起到杀菌、抑菌的作用。

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